Polonca Blažič je na samostojno pot stopila leta 2006, ko je skupaj z dr. Sonjo Sibilo Lebe ustanovila Multidisciplinarni raziskovalni institut Maribor. Trenutno je strokovna sodelavka avstrijske destinacijske organizacije Wagrain-Kleinarl. Svoje znanje in mednarodne izkušnje, pridobljene s študijem ekonomije in turizma v Innsbrucku ter opravljenim management trainee programom pri Sheratonu v Muenchnu, je sprva implementirala v službi za marketing družbe Terme Maribor in pri vodenju Aparthotela Pohorje, nato pa sodelovala v številnih turističnih projektih, med njimi: Hiking&Biking, Cilj3 SI-AT, Znak za okolje EU za turistične nastanitve, projekt Ryanair – revitalizacija mariborskega letališča, European Wellnes Project – Interreg IIIA, idr. V zadnjih letih je izvedla številne delavnice na temo razvoja produktov, destinacijskega managementa in financiranja turističnih destinacij ter marketinga in prodaje (za Ministrstvo za gospodarstvo – Direktorat za turizem, LTO Bovec, LTO Sotočje, Turistično združenje Portorož, g.i.z). Pravkar pa je zaključila še dveletno svetovanje v okviru projekta FUTUR – Teritorialno svetovanje Slovenija-Madžarska, kjer je izdelala taktično-operativni načrt razvoja in promocije Pomurja, ki je vključeval tudi več delavnic z malimi ponudniki destinacije.
